ペルーバルサム

ペルーバルサムは、南アメリカ原産のマツ科の植物です。傷をつけるとそれを保護するために樹脂を出します。その樹脂を分子蒸留し香料が得られます。香りはバニラを思わせる濃厚な甘さと、バルサム系特有のウッディーノートにシナモンのような甘さを併せ持つバルサミックな香調です。ペルーバルサムは、ウッディー系の香水、オリエンタル系の香水によく使われます。また、ペルーバルサムの木はとても強く100年間香料をとり続ける事ができるといわれています。