アンバーは、マッコウクジラの腸内にできる結石で、正確にはアンバーグリスと呼ばれます。これはクジラが体内で消化できなかった摂取物を唾液や胃液で固めて排出したものですが、独特の甘い芳香を放ちます。日本語では龍涎香と言いますがこれは中国から来たもので、海岸に打ち上げられたアンバーグリスが龍のよだれが固まったもののように見えたからだと言われます。かつてはクジラの体内から直接採取されることもありましたが、現在では商業捕鯨は禁止されているため、市販の香水で天然のアンバーグリスが使用されることはまずありません。セクシーさを伴った独特の甘さは重厚なオリエンタルタイプやウッディ系のノートとよく合います。
