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\【東京】サロンドパルファン 2024【10/16〜21】/
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juniper

ジュニパー

ジュニパーは、ヒノキ科の植物で西洋杜松(ねず)と呼ばれ日本でもわずがに自生しています。原産地はギリシャで、ジュニパーベリーと呼ばれるブルーベリーを一回り小さくしたような果実を実らせます。このジュニパーベリーより、水蒸気蒸留で精油が抽出されます。香調は、ハーバルで冷涼感のある爽やかな香りで、針葉樹のようなシャープなウッディーノートがあります。また、溶剤抽出法によりレジノイドが抽出され、こちらはバルサミック・アンバー調の香りです。アルコール飲料ジンの香りづけに使用されています。