シベットは、ジャコウネコの分泌腺嚢の分泌物から抽出される動物由来の香料で、原産地はエチオピア・ギニアなどです。単体では強烈な糞臭を放つアニマリックノートで、香水に用いる際は希釈して極微量用いるのが一般的です。その香りをある程度活かす場合は、シプレータイプやレザータイプに用いられます。また意外かもしれませんがフローラルタイプにも頻繁に用いられます。単体の香りからは想像ができませんが、フローラルタイプに極微量用いると花が瑞々しく生き生きとした香りになり、シベットなしで天然の花の香りを再現するのは難しいとさえも言われます。
