カート

パチュリ

パチュリは、シソ科の熱帯性地植物でスマトラ・マダガスカル・ブラジル・パラグアイなどで栽培されています。新しいパチュリの葉は香らず、長期保存により発酵させることで後期が発生します。ウッディーノートに分類される香料ですが、その中ではかなり特異で、力強いハーバルノートや、エキゾチックなスパイシーノート、湿気を帯びたアーシーノートなどが感じられます。古典的なオリエンタルやシプレータイプでは基調材として用いられてきました。またフローラルやフルーティの香水に微量用いてアクセントを効かせる使い方もあります。